Voedingswaarde

De voedingswaarde in de database zijn voor algemene voedingsmiddelen, zoals groenten & fruit, op basis van gemiddelden. De voedingswaarde van merkartikelen is op basis van de beschikbare informatie van de fabrikant (etiket of website).

Macro-Nutriënten
In Nederland is het verplicht de macro-nutriënten, eiwitten, koolhydraten en (verzadigde) vetten te vermelden. Deze staan daarom altijd in de database vermeld. Bij het totaalovericht staan de macro-nutriën weergegeven als absolute aantallen (in grammen) en als energie percentage.

Vezels
De hoeveelheid vezel wordt weergegeven in grammen.

Vitamines & Mineralen

Indien bekend worden per product de hoeveelheid vitamines & mineralen weergegeven. Als deze (nog) niet bekend zijn, staan de vitamines & mineralen standaard op '0'. Wij streven ernaar de database zo compleet mogelijk te houden en doen navraag bij de producent indien de hoeveelheid micro-nutriënten niet vermeld staat op de verpakking.

Zout
1 gram zout levert 0,4 gram natrium. In de databse staat de hoeveelheid natrium vermeld, in mg.